Dosaggio Zero - Casale Marittimo, Provincia di Pisa

Luca G.

Altra scoperta per caso, gita fuori porta nella nostra splendida Toscana. Borgo magnifico Casale Marittimo, con un panorama mozzafiato sulla campagna Toscana e il mare. Trovato questa chicca di locale, enoteca e cucina. Professionalità solidissima, cantina a scelta stupenda, menù originale e buonissimo.
Da cercare e provare, e prima e dopo godetevi borgo e panorama.

Giuseppe M.

Piccolo locale situato in un bellissimo borgo toscano.
Molto buona la cucina con piatti della tradizione magistralmente rivisitati.
Molto ampia la scelta dei vini, la peculiarità è che prediligono piccole realtà rispetto ai grandi nomi e la qualità ne guadagna.
Gentilissimi e molto simpatici.
Ci ritornerò molto volentieri.
Consiglio vivamente.

Giu L.

Posto molto carino nella piazzetta di Casale. Un’offerta di menu molto interessante. La cacio e pepe con gambero crudo e scorza di limone molto buona e antipasto di fiori di zucca spettacolare. Personale molto cortese e simpatico. Tempi d’attesa leggermente più lunghi del solito ma non è stato un problema.

Riccardo Z.

Location da fiaba, nel cuore della piazza principale di uno dei borghi antichi più suggestivi d'Italia. Atmosfera magica tutta da vivere nei tavolini fuori, impreziosita dalla qualità del cibo. Personalmente ho gustato pappardelle al cinghiale tenere e gustose e mezzo galletto, ma ho visto particolarmente soddisfatti anche gli amici che erano con me, impegnati in altri piatti. Personale preparato e molto gentile, che ci ha mostrato di persona il meraviglioso frantoio antico conservato all'interno del locale. Prezzo finale giusto, anzi molto conveniente se rapportato alla qualità della serata. Un posto da consigliare insomma... Ci torneremo sicuro

Riccardo G.

Una location meravigliosa è dire poco, ma tutto il piccolo borgo di Casale Marittimo merita una visita.
Dosaggio Zero è proprio nella piazza centrale, una vera chicca, un piacere per gli occhi e lo spirito.
Il locale è piccolissimo e i tavoli minuscoli sono posizionati in piazza, all'aperto.
Il servizio diciamo buono i camerieri simpatici e cortesi, ho passato una bellissima serata.
Il cibo sicuramente di qualità ma le porzioni decisamente scarse un tagliere di salumi con qualche fetta di salume, scarso dire poco, e stessa cosa per i formaggi, tutto decisamente di qualità, ma.....
Come primo ho ordinato i Pici Cacio e Pepe, decisamente salati, in questa ricetta non si aggiunge il sale il pecorino è già salato di suo.
Per il vino buono, niente da dire.
Ho visto mandare via tanta gente che non aveva prenotato troppi e tavoli prenotati rimasti vuoti fino alle 21:00, credo che una maggiore organizzazione porterebbe a far fare ai tavoli più giri di servizio, per soddisfare una maggiore clientela.
Il posto è molto rustico ma reso troppo raffinato, siamo sempre in borgo antico.

Nel complesso sono stato bene, ho passato una splendida serata più per la splendida location che per i meriti del locale.

La prossima volta sceglierò un altro locale, che non mancano a Casale Marittimo, anche se questo è decisamente il più folcloristico

claudio F.

Posizionato in una piazzetta molto bella.in un borgo unico.personale cortese ,professionale. Menù tradizionale toscano,con l'aggiunta di fantasia nella preparazione. Da provare

Pierfrancesco P.

Locale molto ben gestito e di ottima qualità, perfettamente inserito nel contesto dello spettacolare borgo di Casale Marittimo. L ambientazione e' molto curata, allietata da una piacevole musica di sottofondo. Offre ottimi vini con degustazioni interessanti (anatra arrostita guarnita con julienne di finocchio ed arancia). Consigliatissimo

Grigorii C.

Il locale si trova nel centro storico della cittadina, luogo suggestivo per una cena romantica. Per non parlare del cibo: prodotti scelti con cura, dai sapori genuini e abbinati alla perfezione.
La cornice è completata dalla gentilezza e simpatia del personale.
Un grazie speciale al cuoco!